Croustade aux pommes et son caramel au beurre salé Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes 100 g de beurre demi sel 4 cl de calvados 8 feuilles de brick 50 g de sucre semoule 50 g de beurre fondu 120 g de caramel au beurre salé de marque : jeantaine. Faire cuire les pommes préalablement épluchées et coupées [...]
Archive pour novembre, 2015
Côte de porc Cénomans label rouge poêlée aux citrons confits
Posté par Atelier Jeantaine le 2 novembre 2015
Cote de porc Cénomans label rouge poêlée aux citrons confit Ingrédients pour 4 personnes : 2 cotes de porc Cénomans label rouge de 400 g 50g de sucre 1 gros citron jaune 0,5 litre de jus de veau ou bouillon de cube 50 g de beurre et une cuillère à soupe d’huile végétale Assaisonner avec du sel [...]
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Tags: cénomans, chef de cuisine, cirons, côte de porc, L'atelier Jeantaine, recette 
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