Ingrédients pour 4 personnes : Un lobe de foie gras de 500g environ 2 bocaux de 185g de confiture d’oignons 10 cl de vinaigre balsamique 15 cl de jus de volaille ou cube une cuillère à soupe de vinaigre de vin sel fin , fleur de sel de Guérande, poivre du moulin décor : feuilles [...]