Recette Concasser un sablé en petits morceaux dans le fond de la verrine, ajouter dessus une cuillère de marmelade et compléter avec de la mousse au chocolat maison. La marmelade d’orange amère et les sablés chocolat beurre salé sont en vente dans notre boutique Jeantaine !
Articles taggés ‘verrine’
Verrine de sablé, mousse chocolat et marmelade d’orange amère
Posté par Atelier Jeantaine le 23 mars 2015
Tartare de sardines à l’huile à la crème d’avocat
Posté par Atelier Jeantaine le 23 mars 2015
Ingrédients pour 4 personnes 2 pots de sardines à l’huile d’olive, 4 avocats bien mûrs, le jus d’un citron jaune, 5cl d’huile d’olive, 50g de dés de tomate, 1 branche de cerfeuil, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sel fin, fleur de sel, poivre du moulin. Progression Ouvrir et égoutter les 2 pots de [...]
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Tags: avocat, crème, huile, olive, sardine, tartare, verrine 
Pas de commentaires »Les conseils du chef : rillettes de maquereaux
Posté par Atelier Jeantaine le 19 mars 2015
Les conseils du chef Mettre les rillettes de maquereaux pendant une heure au réfrigérateur avant de les servir. On peut les consommer en entrée avec du pain grillé. On peut également les servir sur des toasts à l’apéritif. Tartinées sur des petits Malo, les gâteaux de Saint Malo, c’est une merveille. Les rillettes sont en [...]
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