verrine | Le blog de la boutique Jeantaine

Articles taggés ‘verrine’

Verrine de sablé, mousse chocolat et marmelade d’orange amère

Recette Concasser un sablé en petits morceaux dans le fond de la verrine, ajouter dessus une cuillère de marmelade et compléter avec de la mousse au chocolat maison. La marmelade d’orange amère et les sablés chocolat beurre salé sont en vente dans notre boutique Jeantaine !

Tartare de sardines à l’huile à la crème d’avocat

Ingrédients pour 4 personnes 2 pots de sardines à l’huile d’olive, 4 avocats bien mûrs, le jus d’un citron jaune, 5cl d’huile d’olive, 50g de dés de tomate, 1 branche de cerfeuil, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sel fin, fleur de sel, poivre du moulin. Progression Ouvrir et égoutter les 2 pots de [...]

Les conseils du chef : rillettes de maquereaux

Les conseils du chef Mettre les rillettes de maquereaux pendant une heure au réfrigérateur avant de les servir. On peut les consommer en entrée avec du pain grillé. On peut également les servir sur des toasts à l’apéritif. Tartinées sur des petits Malo, les gâteaux de Saint Malo, c’est une merveille. Les rillettes sont en [...]



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